Грин Фулхарт

см. также Салат

Этот кресс-салат имеет вкусные, нежные, молодые листочки — неоценимы для зимних салатов. Убирают в фазе 3—4 листьев. Высота растения 15 см. Посев с середины августа до конца сентября. Пригоден для замораживания. Раннеспелое, холодостойкое растение. От посева до сбора урожая 14 дней. Имеет приятный, пикантный, терпкий вкус, сходный с вкусом хрена и горчицы. Используют для салатов, сандвичей и гарниров. Зимой хорошо растет на подоконнике.