СТАХИС

Этот травянистый многолетник из семейства губоцветных еще называют чистецом (по латыни - стахис). Растение похоже на глухую крапиву и, в общем-то является ее родственником. Стахис близок по родству также мелиссе, мяте, пустырнику, тимьяну и шалфею. Лекари древнего Китая называли его "лекарством от ста болезней".

Клубеньки стахиса - ценный диетический продукт, В них почти отсутствуют сахар и крахмал. Но употребляют в пищу и молодые листья (в виде чая).

Обычно стахис культивируют как однолетник.

Стебель у стахиса опушенный, ветвистый, высотой до 60 см. Листья крупные, опушенные. Внешне он похож на мяту. Цветет мелкими розовыми или лиловыми цветками. В условиях средней полосы семена не вызревают, поэтому размножают стахис вегетативно. Клубеньки стахиса имеют перламутровый цвет и оригинальную форму, напоминающую витые ракушки. Длина клубеньков -до 7 см, диаметр -2 см, масса -от 1 до 8 г. Взрослые растения дают до 2 кг клубеньков с 1 кв. м.

Сорта