Волжанка-9

см. также КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ

Позднеспелый. Предназначен для употребления в свежем виде, квашения и хранения в течение 4-5 месяцев. Техническая спелость кочанов наступает на 113-149-й день после полных всходов.

Розетка листьев сильноприподнятая, высотой 45-60 см, число листьев 23-29. Листья цельные с черешком, крупные; длина пластинки листа 40- 60 см, ширина 40-50 см. Пластинка листа широкоовальной формы, голубовато-зеленая, с сильным восковым налетом; края листьев слабоволнистые, нервация густая, полувеерообразная, поверхность гладкая и слабоморщинистая, черешок у нижних листьев 15 см.

Кочан округло-плоский, высотой 16-24 см. Наружная окраска зеленоватая, на разрезе белая или беловато-желтая. Наружная кочерыга высотой 15-26 см, внутренняя кочерыга составляет 56,5% от высоты кочана. Масса кочана 1,6-2,2 кг. Вкусовые качества в свежем виде хорошие и отличные. Плотность удовлетворительная и хорошая. Содержание сухого вещества 8,3-10,7%, общего сахара - 2,9-4,4%, аскорбиновой кислоты - 60 мг на 100 г сырого вещества.

Товарная урожайность 552-647 ц/га. Максимальная урожайность 820 ц/га.

Жаростойкий. Средневосприимчив к сосудистому и слизистому бактериозам, белой гнили; сильно поражается килой, в средней степени повреждается капустной мухой.

Ценность сорта: высокая стабильная урожайность, хорошие и отличные вкусовые качества свежей и квашеной продукции, жаростойкий.